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2015年全國乳制品抽檢合格率達99.5%

時間:2016/8/17 20:50:46 點擊:

近年來我國乳品質(zhì)量安全水平大幅提升,三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續(xù)7年保持100%。我國乳品質(zhì)量安全風險處于受控范圍內(nèi),整體情況較好,為歷史最好水平。

在生鮮乳方面,2009年以來,農(nóng)業(yè)部共抽檢生鮮乳樣品15.1萬批次,抽檢對象覆蓋所有奶站,監(jiān)測指標涵蓋所有違禁添加物。監(jiān)測數(shù)據(jù)表明,2015年,生鮮乳平均乳脂率3.69g/100g,比國家標準高出0.59g/100g;乳蛋白率3.14g/100g,比國家標準高出0.34g/100g;菌落總數(shù)46.7萬CFU/mL,遠低于國家標準200萬CFU/mL。

2015年,我國奶類總產(chǎn)量達到3870萬噸,居世界第三位,僅次于印度和美國;人均奶類消費量36.1公斤,比2008年增加5.9公斤。但當前人均消費量僅為世界平均水平的1/3,還有較大增長潛力。

作者:634233293 錄入:634233293 來源:原創(chuàng)
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